Apres des expériences dans tous les types de restaurations ( gastronomique, brasserie,  classiques français, ...), un master en entrepreneuriat , un master Spécialisé à  l ‘institut Paul Bocuse et  l ’ Em Lyon, mais surtout après avoir bassiner mon entourage avec des tests en tous genre,  dégustations saugrenues et autres essais gustatifs, Je me lance enfin dans un aventure culinaire